Światowy Dzień Turystyki Kulinarnej i Świętokrzyskie Smaki

Dodał: Marta Data: 2021-04-17 09:42:15 (czytane: 11321)

18 kwietnia odbędzie się Światowy Dzień Turystyki Kulinarnej. W tym roku po raz pierwszy w tym święcie udział weźmie Polska i organizacje turystyczne z naszego kraju, które będą promować lokalne i regionalne przysmaki.

 Świętokrzyskie dawne receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie znalazły się w Przewodniku Kulinarno-Turystycznym Świętokrzyskie Smaki. Światowy Dzień Turystyki Kulinarnej (World Food Travel Day) to międzynarodowe święto odbywające się co roku 18 kwietnia, którego celem jest promocja lokalnych i regionalnych tradycji kulinarnych. Zwyczaj ten zainicjowała World Food Travel Association w 2019 roku.

 Zobacz

Kulinarna promocja

Tegoroczna edycja będzie wyjątkową ze względu na trwającą na świecie pandemię, ale także dlatego, że do świętowania po raz pierwszy przyłącza się Polska. Do udziału w uroczystszości zostały zaproszone organizacje turystyczne z wielu miejsce w Polsce, które przygotowują liczne programy promująca kuchnię ich okolic. Wydarzenia podczas WFTD można śledzić odwiedzając profil World Food Travel Association na Facebooku

Świętokrzyskie Smaki

Z tej okazji warto przypomnieć sobie smaki świętokrzyskiej kuchni, która wywodzi się z tradycji wiejskiej. Zapracowane gospodynie nie miały niegdyś zbyt wiele czasu na wymyślanie oryginalnych potraw, a i dostępność produktów była ograniczona. Tradycyjne receptury kuchni świętokrzyskiej powstały dzięki talentom kucharskim naszych babć i prababć, na bazie tego, co było „pod ręką”. Jałowa w większości ziemia Kielecczyzny rodziła ziemniaki, kapustę i rośliny strączkowe oraz zboża na mąkę i kasze, a rozległe lasy dostarczały w obfitości grzybów i owoców leśnych. W niektórych częściach regionu ukształtowała się tradycja hodowli ryb, drobiu, trzody chlewnej czy kóz, były też miejsca specjalizujące się w uprawie gryki i roślin oleistych. Ziemia sandomierska, dolina Wisły i słoneczne Ponidzie obfitowały w sady owocowe. Z tej różnorodności wyrosło bogactwo produktów tradycyjnych regionu. A jakie to potrawy i produkty? Więcej szczegółów na temat świętokrzyskiej kuchni, „lokalnych perełek”, czy szlaku Świętokrzyska Kuźnia Smaków znajdziecie w Przewodniku Kulinarno-Turystycznym Świętokrzyskie Smaki – do pobrania (pdf).

Zobacz

Oraz aplikacją do ściągnięcia:  AndroidIOS

Kiermasz produktów lokalnych

Od kilku lat wśród turystów jest duże zainteresowanie tradycyjną, zdrową żywnością. Nie brakuje smakoszy, którzy w poszukiwaniu lokalnych produktów, czy wyjątkowych potraw są gotowi przemierzyć nieraz setki kilometrów. A lokalne produkty i potrawy poznać można podczas różnorodnych kulinarnych wydarzeń. Jednym z nich jest Świętokrzyski Festiwal Smaków. To największy w regionie kiermasz potraw i produktów regionalnych. 22 i 23 maja 2021 roku do Parku Etnograficznego w Tokarni zawitają producenci, restauratorzy, gospodarstwa agroturystyczne oraz Koła Gospodyń Wiejskich, członkowie Sieci Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie z wytwarzanymi tradycyjnie przysmakami. W czasie festiwalu odbędą się konkursy kulinarne, na najpiękniej ustrojone regionalne stoisko oraz wypiek podpłomyków. Na scenie zaprezentują się artyści z ludowych zespołów.

Organizatorzy: Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego, Starostwo Powiatowe w Kielcach, Muzeum Wsi Kieleckiej, Echo Dnia zapraszają na liczne degustacje świeżo przygotowanych potraw.

Źródło: swietokrzyskie.pro

Reklama

REKLAMA

Komentarze (0)

Uwaga: Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Za wypowiedzi naruszające prawo lub chronione prawem dobra osób trzecich grozi odpowiedzialność karna lub cywilna. IP Twojego komputera: 54.221.43.155

Dodaj komentarz

UWAGA!
Formularz dodawania komentarzy wymaga włączenia plikow cookies (ciasteczek), zapisywanych i odczytywanych z Twojego urządzenia - jeżeli chcesz dodać komentarz, włącz ciasteczka, odśwież stronę i spróbuj ponownie...



więcej

Restauracje

Bristol Art & Medical SPA

Busko-Zdrój, 1 Maja 1

Restauracja - Kawiarnia CYNAMONOWA

Busko-Zdrój, al. Mickiewicza 22

Restauracja VICTORIA w Busku-Zdroju

Busko-Zdrój, Park Zdrojowy

Pensjonat SANATO SPA

Busko-Zdrój, 1-go Maja 29

więcej

Pizzerie

więcej

Placówki artystyczne

Konkursy



Oferty sponsorowane

Ogłoszenia

Dodano: 2024-03-28 16:09:28

PRACA DLA POKOJOWEJ

Dodano: 2024-03-28 15:43:16

Szukam Luźnej Relacji Z Mężczyzną

Dodano: 2024-03-28 12:56:19

Drukarka HP officejet pro 6230

Dodano: 2024-03-28 12:43:35

Spotkanie Bez Zobowiązań

Dodano: 2024-03-28 11:15:17

Kupię maszynę rolniczą

Dodano: 2024-03-28 10:21:11

Praca od zaraz

Dodano: 2024-03-28 09:54:42

garaż "blaszak"

Dodano: 2024-03-28 09:50:40

Wywóz ziemi

Dodano: 2024-03-28 09:43:20

Poznam Realnego Pana

Dodano: 2024-03-28 07:05:06

Montaż anten naprawa komputerów laptopów

Dodano: 2024-03-28 06:12:39

Utylizacja, wywóz sprzętu sportowego fitness, re...

Dodano: 2024-03-27 18:26:23

Usługi

Dodano: 2024-03-27 16:41:19

Szukam pracy

Dodano: 2024-03-27 14:26:11

Mieszkanie do wynajęcia

Dodano: 2024-03-27 14:19:23

wynajmę mieszkanie